Glasnudelsallad med räkor och mango

• 200 grams Glasnudlar
• 350 grams Handskalade räkor
• 1 styck Hjärtsallad / annan lite fastare sallad
• 1 styck Sallad
• 1 styck Gurka
• 4 stycken Salladslökar
• 1 Knippe rädisa
• 1 kruka färsk koriander
• 1 kruka kruka färsk mynta
• 1 deciliter rostade jordnötter, grovt mortlade
• (Sesamfrön)

Dressing

• 2 matskedar olja
• 1-2 styck limefrukter, finrivet skal och saft
• 4 teskedar fisksås
• 2 teskedar honung
• 2 klyftor vitlök, rivna
• 2 stycken röda cchilifrukter, tunt skivade eller hackade
• Koriander färsk