Koreansk wok med köttfärs
Ingredients
- 6 matskedar Japansk soja
- 4 teskedar Sesamolja
- 2 teskedar Socker
- 2 teskedar Risvinäger
- 2 krm Svartpeppar
- 800 grams Nötfärs
- 1/2 styck Vitkål stor (Tunna strimlor)
- 4 stycken Morötter (Tunna strimlor)
- 2-3 stycken Rödlök (tunna klyftor)
- 250 grams Sockerärtor (Tunna strimlor)
- (360 grams Böngroddar) (Tillsätt ev.)
- 2 matskedar Japansk soja
- 4-6 matskedar Gochujang (Hur starkt?)
- 2 deciliter Hoisinsås
Marinad
Woksås
Toppa med: (om du har hemma), Rostade sesamfrön och färsk koriander.
Instructions
- Blanda ihop marinaden. Blanda marinaden i färsen.
- Strimla alla grönsaker.
- Rör ihop woksåsen.
- Stek nötfärsen i en wokpanna,
- Ha i rödlök och vitkål i wokpannan och låt det steka med en stund.
- Tillsätt morötter, sockerärtor (böngroddar) och låt steka i ca 1 min.
- Häll i woksåsen och smaka av.
- Servera med äggnudlarna.